Nevem: Senki
Az a fél év ami a Dorn Acoustics Anonimo megjelenése óta eltelt, eléggé felkavarta - vagy talán inkább megkavarta - a hangsugárzásról alkotott elképzelését sokaknak, sokunknak. Ez a project egy egyszerű, afféle 'Margarita pizzának' indult, de mint az számos esetben bebizonyosodik, a Margarita pizza a legnagyobb kihívás egy séf számára. Mert mindösszesen három alkotóelemből és minimális fűszerezésből kell összeállítani egy olyan fogást, ami a legtöbb értő gourmand számára a legmeghatározóbb lesz az étterem egészére nézve. És bár vannak a kínálatban összetettebb, drágább, egzotikusabban hangzó választások is, egy igazi gourmand számára mindig ez az étel fogja jelenteni a viszonyulást, a zsinórmértéket. És az Anonimo ebben a fél évben már megmutatta, hogy bizony messze földről is ellátogatnak, hogy megkóstolják. Igaz, ezt a fogást nem lehet étteremláncok kínálatában majd megtalálni, nem egy 'franchise' hálózat gyorsfagyasztott terméke távol-keletről. Ezért el kell látoga...